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	<title>O Mundo do Vinho</title>
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		<title>Aurora Espumante Brut Chardonnay</title>
		<description><![CDATA[Elaboração Elaborado pelo método Charmat longo (ou seja, um período prolongado de contato com as leveduras) com passagem por carvalho francês. Uva Chardonnay. Visual Cor amarelo-dourada. Aroma Frutado, com leves toques de tostados e baunilha. Paladar Apresenta excelente corpo, com a acidez pronunciada que se espera de um grande espumante. Serviço e Harmonização Ideal para [...]]]></description>
		<link>http://www.nelsonmendes.net/vinhos/2010/07/17/aurora-espumante-brut-chardonnay/</link>
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		<title>O que significa o termo Bouchonné?</title>
		<description><![CDATA[A origem vem de bouchon, palavra francesa que significa rolha. É usado para indicar que o vinho está com um cheiro forte e muitas vezes estragado,devido à contaminação das rolhas de cortiça que, por serem de material vegetal, podem sofrer ataques de fungos e bactérias. Quando isto ocorre, a rolha libera uma substancia química chamada [...]]]></description>
		<link>http://www.nelsonmendes.net/vinhos/2010/06/29/o-que-significa-o-termo-bouchonne/</link>
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		<title>Por que deve-se beber vinho branco com pratos de peixe?</title>
		<description><![CDATA[Porque a combinação de peixe com vinho tinto é, na maioria dos casos, incompatível. Culpa de uma desagradável reação chamada metalização. A explicação é simples: o iodo dos peixes(os de mar, em especial) reage com o tanino (presente em dose maior nos vinhos tintos), resultando em uma substância de sabor acre, metalizado. O tanino é [...]]]></description>
		<link>http://www.nelsonmendes.net/vinhos/2010/06/28/por-que-deve-se-beber-vinho-branco-com-pratos-de-peixe/</link>
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		<title>Boscato Reserva Merlot 2005</title>
		<description><![CDATA[Elaboração Elaborado com uvas produzidas em vinhedos próprios localizados em Nova Pádua – Serra Gaúcha. Solo adequado, posição geográfica ideal, condução do vinhedo em espaldeira e a quantidade de uvas é limitada por videira. Permanece em barricas de carvalho o tempo necessário para seu amadurecimento, para depois ser engarrafado e armazenado em caves com controle [...]]]></description>
		<link>http://www.nelsonmendes.net/vinhos/2010/06/08/boscato-reserva-merlot-2005/</link>
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		<title>Santa Carolina Reserva Cabernet Sauvignon 2007</title>
		<description><![CDATA[Envelhecimento Nove meses em barricas de carvalho francês e americano. Uva 100% Cabernet Sauvignon. Visual De um brilhante cor rubi com tons de violeta. Aroma Aromas mentolados, de pimenta verde, chocolate, cereja madura, baunilha e notas de canela. Paladar Bom equilíbrio entre a fruta e o carvalho, com taninos maduros e macios e um final [...]]]></description>
		<link>http://www.nelsonmendes.net/vinhos/2010/05/20/santa-carolina-reserva-cabernet-sauvignon-2007/</link>
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