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	<title>O Mundo do Vinho</title>
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		<title>Vinho Verde</title>
		<description><![CDATA[Vinho Verde é um vinho produzido exclusivamente na Região Demarcada dos Vinhos Verdes, localizada no Noroeste de Portugal. Constitui uma denominação de origem controlada cuja demarcação remonta a 1908, para vinhos jovens no Noroeste de Portugal, entre o Rio Minho e o Rio Douro.

Apesar do nome, sua coloração não é verde. Na verdade, o verde [...]]]></description>
		<link>http://www.nelsonmendes.net/vinhos/2010/02/08/vinho-verde/</link>
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		<title>Miolo Quinta do Seival Carbent Sauvignon 2006</title>
		<description><![CDATA[Ficha Técnica
Seleção Manual dos cachos em mesa selecionadora. Desengace dos cachos mantendo as bagas inteiras. Enchimento dos tanques (encubado) por gravidade. Maceração em frio (criomaceração) a 8° C, com bagas inteiras por 4 dias. &#8211; Fermentação Alcoólica à temperatura controlada de 25 a 30° C, com 4 a 6 pigeage para extração lenta da cor [...]]]></description>
		<link>http://www.nelsonmendes.net/vinhos/2010/02/07/miolo-quinta-do-seival-carbent-sauvignon-2006/</link>
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		<title>As principais variedades de uvas dos vinhos brasileiros</title>
		<description><![CDATA[
UVAS TINTAS

BARBERA
Vitis vinifera. Uva italiana da área de Piemonte; dá vinhos um tanto rústicos, frutados e bastante ácidos. Foi uma das primeiras uvas cultivadas pelos italianos no Brasil. É mais usada em combinação com outras (cortes).
BONARDA
Vitis vinifera. Cultivada pelos italianos no Rio Grande do Sul. Também é mais usada para cortes (combinações com outras uvas).
CABERNET [...]]]></description>
		<link>http://www.nelsonmendes.net/vinhos/2010/02/07/as-principais-variedades-de-uvas-dos-vinhos-nacionais/</link>
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		<title>Colheita tardia</title>
		<description><![CDATA[Os vinhos de colheita tardia são vinhos geralmente doces, ditos de sobremesa. As uvas são deixadas na videira vários dias após a data ideal para colheita. Esse processo resulta na desidratação da uva e, por consequência, seu teor de açúcar aumenta.

Um exemplo é o vinho Aurora Colheita Tardia Branco. Vinho elaborado a partir do super [...]]]></description>
		<link>http://www.nelsonmendes.net/vinhos/2010/02/06/colheita-tardia/</link>
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		<title>Períodos da Colheita</title>
		<description><![CDATA[
Eles variam de acordo com a latitude e o microclima. Na região de Bento Gonçalves, a vindina se inicia antes dos parreirais localizados em Caxias do Sul e Flores da Cunha.

De 10 a 15 de janeiro
Época de colheita das uvas viníferas brancas, como chardonnay, e americanas precoces, como concord, bordô e isabel precoce e a [...]]]></description>
		<link>http://www.nelsonmendes.net/vinhos/2010/02/02/periodos-da-colheita/</link>
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