O Mundo do Vinho

A Safra de 2008

Postado por Nelson Mendes em 12 de January de 2008 . Categoria: Safras.

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A Safra de 2008 no Brasil vem aí e a expectativa é de que seja mais uma vez excelente.
Se fossemos iniciar a colheita agora, poderíamos dizer que estaríamos colhendo uvas de uma safra magnífica no sul do Brasil, pois até o momento o clima tem sido bastante benéfico.Vários enólogos e viticultores apostam que 2008 será mais uma vez um ano marcado por uma excelente vindima. O frio foi intenso no inverno, acima do normal, e a brotação uniforme sem serem prejudicadas por geadas tardias.
As uvas tintas, antes verdes, estão trocando de cor e os vinhedos estão repletos de uvas sadias. Devido ao inverno atípico, poderemos ter um atraso na colheita das uvas brancas principalmente, mas não comprometendo a sua qualidade.
Confira ao vivo a qualidade desta safra, prove uvas finas nos vinhedos e acompanhe os processos iniciais e fundamentais na elaboração do vinho. A safra é o momento mais esperado do ano, de bastante trabalho, mas também alegre e de muitas comemorações vindimeiras. Um momento bastante especial para todos nós que apreciamos esta cultura milenar e seu produto principal: o vinho.

Fonte: Academia do Vinho http://www.academiadovinho.com.br

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