Meta
Vinícolas do Brasil
Vinícolas do Mundo
Vinho na Internet
- ABE
- ABS-SP
- Ciclo das Vinhas
- A Química do Vinho
- Enciclopédia do Vinho
- O Vinho no RS
- SBAV-SP
- SBAV-RS
- Sommelier
Sites interessantes
- Blog da Alexandra Corvo
- Blog da Maysa
- BlogAjuda
- BlogBlogs
- Business Opportunities
- Contraditorium
- Efetividade.net
- Fernando Rodrigues
- Glued Ideas
- Interney Blogs Home
- InterNey.Net
- Luis Nassif
- Miriam Leitão
- Nelson Mendes Blogspot
- O Globo Online
- O Poema Nosso de Cada Dia
- Obvious
- pBlog
- Portal Wordpress
- Prof. Sérgio Nogueira Duarte
- Ricardo Noblat
- Webcétera
- Wordpress Brasil
Sobre o editor do site
Categorias
- A Rolha
- Amadurecimento
- Concursos
- Conservação
- Cursos de Vinhos Espumantes
- Definições
- Degustação de Espumante Internacional
- Degustação de Espumante Nacional
- Degustação de Vinho Internacional
- Degustação de Vinho Nacional
- Dicas de Português
- Harmonização
- Notícias
- Poesias
- Reportagens
- Safras
- Segurança na Internet
- Serviço do Espumante
- Seviço do Vinho
- Uvas
- Vinho do RS
- Vinho e a Saúde
- Vinho Espumante
- Vinho Francês
- Vinificação
Arquivo Mensal
- June 2008
- May 2008
- April 2008
- March 2008
- February 2008
- January 2008
- December 2007
- November 2007
- October 2007
- September 2007
- August 2007
- July 2007
Postagens populares
- O Plural de Palavras Compostas
- A Importância da Rolha
- Fenóis e seus Benefícios à Saúde
- Salton Talento 2004
- “Romanée Conti”: um vinho emblemático
- O Álcool e os Polifenóis
- Concha y Toro trio: Cabernet Sauvignon, Shiraz e Cabernet Franc 2005
- Análise de três tipos de Rolha
- Os Benefícios do Vinho para a Saúde
- Conservação do Vinho
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Últimos Arquivos
- Uva Syrah / Shiraz
- Louis Pasteur
- Champagne fica na Suiça
- Análise de três tipos de Rolha
- Conservação do Vinho
- Pizzato Cabernet Sauvigenon 2003
- Don Laurindo Tinto Reserva Cabernet Sauvignon 2005
- Miolo Seleção Rosé 2007
- Tempestade numa garrafa- Brunello di Montalcino
- Personalidades envolvidas com o vinho
Bem-vindo ao site de Nelson Mendes
Envelhecimento na garrafa
Postado por Nelson Mendes em 11 de July de 2007 . Categoria: Amadurecimento.
Um “vinho-de-guarda” é aquele cujas qualidades melhoram com o passar do tempo e, por isso, só deverá ser consumido vários anos depois de engarrafado. Sua elaboração exige, depois da vinificação e do amadurecimento em barris, uma segunda fase de envelhecimento, quando o vinho é engarrafado para que atinja seu apogeu, modificando suas características sensoriais.
Popularidade: 12% [?]
© 2007 O Mundo do Vinho - DkBlog Design: Free Css Templates Adapted by Seobilgi Lazer Epilasyon
RSS Feed - XHTML - CSS