O Mundo do Vinho

Conservação do Vinho

Postado por Nelson Mendes em 11 de May de 2008 . Categoria: Conservação.

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1. Evitar colocar o vinho em ambientes com aromas fortes, como a geladeira.

A razão: tais aromas podem penetrar no vinho e alterar seu sabor original.

2. Guardar a garrafa em locais onde não bata sol.

A razão: a variação de temperatura pode causar a deterioração da rolha, e a incidência de sol contribui para a oxidação do vinho.

3. Deixar a garrafa na horizontal.

A razão: a posição favorece o umedecimento da rolha e, com isso, a garrafa fica mais bem vedada.

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