O Mundo do Vinho

Pizzato Cabernet Sauvignon 2004

Postado em 16 March 2009 às Vinho Nacional, Vinho do RS

Seleção de uvas
Cabernet Sauvignon provenientes de vinhedos próprios, cultivados no Vale dos Vinhedos, Bento Gonçalves.

Colheita
Segunda quinzena de fevereiro de 2004 e primeira quinzena de março de 2004.

Fermentação e maturação
Tanques de aço inoxidável, média 5 meses em barris de carvalho americano e período de envelhecimento em garrafas e 20 dias de maceração.

Visual
Cor rubi a violáceo, de boa intensidade. Lágrimas médias e lentas.

Aroma
De frutas escuras maduras, geléia de cereja, cassis, mentol, toques herbáceos e tostados.

Paladar
Na boca apresenta-se com taninos equilibrados. O retrogosto é frutado e levemente achocolatado e mentolado, de boa persistência.

Serviço
De 15ºC a 18ºC.

Harmonização
Carnes de caça, independente do preparo, cordeiro, carnes vermelhas, massas e risotos mais fortes, queijos maduros, peru, lasanhas de carne.

Teor alcoólico
13,3%

Premiações
Grande Medalha de Ouro no Concours Mondial de Bruxelles 2008. Desde 2000, os Editores da revista Vinho Magazine e o Concours Mondial de Bruxelles decidiram unir os seus esforços e o seu “knowhow” para criar um novo Concurso Nacional de vinhos e bebidas espirituosas no Brasil.

Observação
Um vinho a ser guardado na memória.

Onde comprar
Não se encontra nos supermercados, mas em importadoras e mercado público. Ou em:

Pizzato Vinhas E Vinhos
Via dos Parreirais,SN-Cx.Postal:2538
Vale dos Vinhedos CEP: 95700-972

comercial@pizzato.net

Fone/Fax: 54-3459-1155
www.pizzatovinhasvinhos.com.br

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