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Postado em 3 November 2008 às 5:08pm na categoria Vinho Português. Você pode seguir qualquer respostas através do RSS 2.0 feed.
Vinho Verde Aveleda Follies Alvarinho 2006
Postado em 3 November 2008 às Vinho Português
100% Alvarinho
Vinificação
A vindima manual é feita para pequenas caixas. Após a prensagem das uvas,
o mosto é clarificado. A fermentação é feita em cuba de inox seguida de estágio com borras finas. Seguidamente, o vinho é filtrado e engarrafado.
Degustação
Análise visual: este vinho apresenta uma cor citrina, um aspecto límpido e brilhante.
Análise ofativa: aroma intenso de frutos tropicais.
Análise gustativa: elegante e persistente.
Teor alcoólico: 12,5%Vol.
Temperatura de serviço: 11ºC a 12ºC
Harmonização: peixe, comida asiática e mariscos.
Idade de sonsumo: consumir de 2 a 3 anos após colheita.
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